Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it's fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones is something which I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones is 4-6 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones using 18 ingredients and 17 steps. Here is how you can achieve it.

Hoy he hecho por primera vez esta receta y ha sido todo un descubrimiento. Nos ha encantado! La miga del pan queda muy tierna y el relleno es muy sabroso. La masa se trabaja fácilmente porque no es pegajosa, así que si no dispones de un robot no te costará hacerla a mano. El relleno de la receta original, lleva cebolla, champiñones y pollo hervido. Aproveché parte del pollo que había utilizado para hacer caldo y en lugar de poner sólo pollo, sustituí una parte por jamón cocido y bacon.

#lowcost

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones:

1. Para el relleno:
2. 250 gr champiñones
3. 150 gr pechuga de pollo hervida
4. 50 gr bacon
5. 50 gr jamón cocido
6. 1 cebolla grande o 2 pequeñas
7. 3 cucharadas aceite de oliva
8. Sal y pimienta
9. Para la masa:
10. 350 gr harina de trigo común
11. 200 ml agua templada
12. 9 gr levadura fresca o 4 gr levadura seca de panadero
13. 1 cucharada azúcar
14. 1 cucharadita sal
15. 2 cucharadas aceite de oliva
16. Para el acabado:
17. 1 huevo batido
18. Queso rallado (opcional) yo puse emmental, pero puedes poner el que más te guste

Steps to make to make Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones

1. Empezamos preparando el relleno. Para ello, ponemos a calentar el aceite en una sartén amplia o cazuela. Picamos el bacon en trozos pequeños y lo salteamos. Pelamos y picamos en trocitos pequeños la cebolla. La incorporamos a la sartén con el bacon y cocinamos a fuego medio hasta que esté dorada.
2. Mientras tanto picamos los champiñones. Cuando la cebolla está dorada, los incorporamos a la sartén y removemos. Subimos el fuego a medio-alto hasta que suelten el agua. Luego seguimos cocinando hasta que el agua se haya evaporado.
3. Picamos el pollo hervido y el jamón cocido. Lo añadimos a la sartén. Salpimentamos al gusto y cocinamos un minuto, removiendo para que se mezclen todos los sabores. Apartar del calor y dejar que se enfríe mientras preparamos la masa de los bollos.
4. En un vaso ponemos la levadura, si es fresca la desmenuzamos con los dedos. Añadimos el azúcar y el agua templada. Removemos hasta diluir y dejamos en reposo unos 10 minutos para que se active la levadura. Cuando veamos que se han formado burbujas en la superficie estará lista.
5. En un bol grande tamizamos la harina con la sal, añadimos el aceite y la mezcla de la levadura activada. Removemos y mezclamos lo justo para que no quede harina suelta. Ahora no es necesario amasar. Tapamos y dejamos en reposo 20 minutos.
6. Pasados los 20 minutos, volcamos la mezcla en la encimera y amasamos hasta conseguir una masa lisa que no se pegue a las manos. También podemos pasar la masa a un robot para facilitar esta tarea.
7. Hacemos una bola con la masa y la guardamos en un recipiente tapado a temperatura ambiente. Debe doblar el volumen. Dependiendo de la temperatura ambiente tardará más o menos. En mi caso, a 21ºC, tardó 2 horas.
8. Volcamos la masa en la encimera y hacemos 10 porciones del mismo tamaño o peso. Hacemos bolitas con las porciones. Las dejamos reposar 10 minutos, cubiertas con film para que no se resequen.
9. Estiramos cada bolita, formando un círculo. Lo podemos hacer con las manos, aplanando con los dedos o con ayuda de un rodillo.
10. Forramos con papel de hornear un molde redondo de unos 25-28 cm de diámetro.
11. Ponemos una buena cucharada de relleno sobre cada círculo y lo cerramos sólo por los lados, como se ve en las imágenes. Presionamos pellizcando la masa y quedará sellado.
12. Vamos colocando las piezas en el molde. Primero todo el borde y luego en el centro, acomodándolos para que quepan todos. A mi me cupieron 7 uds en el borde y las otras 3 en el centro.
13. Cubrimos con film el molde y dejamos reposar 20 minutos. Mientras precalentamos el horno a 180ºC con calor tanto de arriba como de abajo.
14. Pasados los 20 minutos, quitamos el film y pintamos la superficie con el huevo batido. Si le vais a poner queso rallado (yo le puse y quedó muy rico), vamos poniendo montoncitos de queso sobre el relleno de los bollos.
15. Introducimos al horno, en el primer nivel empezando por abajo y horneamos 35-45 minutos o hasta que esté dorado. En mi caso tardó 45 minutos.
16. Sacamos y dejamos el molde sobre una rejilla. Pasados 10 minutos los desmoldamos. Se puede tomar frío o templado. Para servirlo, separar con las manos los bollos y a disfrutar!
17. Y si os sobra se puede congelar o calentar al microondas al día siguiente.

As your experience as well as confidence grows, you will certainly locate that you have extra natural control over your diet regimen and adjust your diet to your personal preferences with time. Whether you intend to serve a recipe that utilizes less or more components or is a little essentially hot, you can make simple modifications to accomplish this goal. In other words, begin making your recipes promptly. As for fundamental food preparation abilities for novices you do not require to learn them but just if you master some basic food preparation strategies.

This isn't a complete guide to quick as well as easy lunch recipes but its good food for thought. Ideally this will certainly obtain your imaginative juices streaming so you can prepare tasty meals for your household without doing way too many square meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Award-winning Bollos rellenos de pollo, bacon y champiñones. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!